侍酒師觀點-葡萄酒入門基礎篇

shutterstock_391495360
02
九月
3000元
教學地點:臺北市大安區復興南路二段148巷24號 TEL:02-2706-3758
師資介紹:法國伯恩農業學校侍酒師科系畢業。
為第一位取得法國國家級專業侍酒師證照之台灣人。
北投32行館侍酒師、社團法人台灣侍酒師協會理事長、國內各大型專業葡萄酒展評審
選課要求:本課程深入淺出,歡迎無基礎或具備基本葡萄酒相關知識的學員
備註:※本表單僅供參考,正確資訊以大安公告為準,如有不便請多包涵
主題內容
第一週相見歡自我介紹與選出幹部
第二週葡萄的種植與釀造認識葡萄酒如何製作
第三週葡萄的種植與釀造認識葡萄酒如何製作
第四週葡萄酒的風味解析學習如何品飲
第五週主要葡萄品種的認識認識主流的紅葡萄品種
第六週主要葡萄品種的認識認識主流的白葡萄品種
第七週主流風格品飲各類氣泡酒介紹
第八週主流風格品飲各類甜酒介紹
第九週公民學程週公民學程週
第十週天作之合簡易餐酒搭配理論
第十一週天作之合餐酒搭配實際練習
第十二週法國產區簡介波爾多
第十三週法國產區簡介布根地
第十四週法國產區簡介隆河谷地
第十五週法國產區簡介羅亞爾河谷地
第十六週法國產區簡介香檳區
第十七週法國產區簡介阿爾薩斯
第十八週法國產區簡介南法葡萄酒產區簡介

課程大綱

課程是空的

講師

經歷法國伯恩農業學校侍酒師科系畢業。 為第一位取得法國國家級專業侍酒師證照之台灣人。 北投32行館侍酒師、社團法人台灣侍酒師協會理事長、國內各大型專業葡萄酒展評審
專長葡萄酒侍酒與品酒 餐飲管理與餐酒搭配
服務社大區域大安社區大學、暫無

3000元

學分費3000元,新生製證費100元,報名費200元,學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元

其他費用:品酒及聚餐費用每人約5000元,多退少補

課程