侍酒師觀點-葡萄酒初心篇

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05
九月
3000元
教學地點:臺北市大安區復興南路二段148巷24號 TEL:02-2706-3758
師資介紹:法國伯恩農業學校侍酒師科系畢業。
為第一位取得法國國家級專業侍酒師證照之台灣人。
北投32行館侍酒師、社團法人台灣侍酒師協會理事長、國內各大型專業葡萄酒展評審
選課要求:本課程深入淺出,歡迎無基礎或具備基本葡萄酒相關知識的學員
備註:※本表單僅供參考,正確資訊以大安公告為準,如有不便請多包涵
主題內容
第一週相見歡自我介紹與選出幹部
第二週重新認識波爾多左岸級數酒莊
第三週重新認識波爾多非主流村莊產區品飲
第四週重新認識布根地年分”好壞”的對比
第五週重新認識布根地相同品種,不同產地的風味差異
第六週重新認識波爾多與眾不同的Sauvignon Blanc
第七週重新認識布根地相同品種,不同產地的風味差異
第八週市場上的另類主流認識自然酒
第九週公民學程週公民學程週
第十週重新認識香檳區主流市場不同風味比較
第十一週重新認識香檳區陳年的滋味
第十二週陌生的國度市場上超冷門產國葡萄酒
第十三週展望國際台灣葡萄酒
第十四週餐酒搭配料理與葡萄酒的天作之合
第十五週懷舊時光陳年老酒品飲
第十六週邏輯品飲練習邏輯品飲與盲飲
第十七週邏輯品飲練習邏輯品飲與盲飲
第十八週餐酒搭配料理與葡萄酒的天作之合

課程大綱

課程是空的

講師

經歷法國伯恩農業學校侍酒師科系畢業。 為第一位取得法國國家級專業侍酒師證照之台灣人。 北投32行館侍酒師、社團法人台灣侍酒師協會理事長、國內各大型專業葡萄酒展評審
專長葡萄酒侍酒與品酒 餐飲管理與餐酒搭配
服務社大區域大安社區大學、暫無

3000元

學分費3000元,新生製證費100元,報名費200元,學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元

其他費用:品酒及聚餐費用每人約5000元,多退少補

課程