韓式裱花輕鬆玩-蛋糕裝飾三

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04
九月
3000元
教學地點:臺北市大安區杭州南路二段1號 TEL:02-2391-5081
師資介紹:學歷:
國立台北科技大學
工業工程管理系畢
中國科技大學
國際商務學系畢產業經歷:
化學化工產業協理
IT/綠能產業國外業務主管
電信通信產業專案業務主管
選課要求:本課程適合已研習過入門一或二課程學員
初學者請參考報名入門一或二基礎課程
備註:※本表單僅供參考,正確資訊以大安公告為準,如有不便請多包涵
主題內容
第一週韓式裱花 進階一 繡球花進階花柱/花嘴運用 繡球花型教學與練習,製作繡球花與葉子裝飾杯子蛋榚,完成新月型裱花4.5吋蛋糕裝飾
第二週韓式裱花 進階一 OXY花花柱/花嘴運用 OXY花型教學與練, 完成花環型裱花4.5吋蛋糕裝飾
第三週韓式裱花 進階一 葉子1花柱/花嘴運用 葉子1 用前二堂習得花型與葉子 裝飾杯子蛋糕, 完成花環型裱花4.5吋蛋糕裝飾
第四週韓式裱花 進階一 棉花進階花柱/花嘴運用 棉花 花型教學與練習,製作棉花與葉子裝飾杯子蛋糕, 完成花環型裱花4.5吋蛋糕裝飾
第五週韓式裱花 進階一 非洲菊花柱/花嘴運用非洲菊花型教學與練習,色粉調色, 花型製作與葉子裝飾杯子蛋糕, 完成圓頂型裱花4.5吋蛋糕裝飾
第六週韓式裱花 進階一 蕾絲花進階花柱/花嘴運用 進階蕾絲花 花型 練習, 製作花與葉子裝飾杯子蛋糕, 完成花環型裱花4.5吋蛋糕裝飾
第七週韓式裱花 進階一 洋甘菊進階花柱/花嘴運用 洋甘菊練習, 複習玫瑰, 與洋甘菊與葉子裝飾杯子蛋糕, 完成圓頂型裱花4.5吋蛋糕裝飾
第八週韓式裱花 進階一 羊耳葉花柱/花嘴運用 羊耳葉 用羊耳葉與棉花裝飾杯子蛋榚,完成巴洛克花園裱花4.5吋蛋糕裝飾
第九週公民素養週原班級課程停課,請師生選讀公民素養週講座參加
第十週韓式裱花 進階一 仙人掌與多肉+松果與莓果大複習仙人掌與多肉+松果與莓果大複習, 裝飾杯子蛋糕, 完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾
第十一週韓式裱花 進階一 重瓣松蟲草花柱/花嘴運用 重瓣松蟲草 練習, 用花與葉子裝飾杯子蛋糕, 完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾
第十二週韓式裱花 進階一 葉子2花柱/花嘴運用 葉子2 練習, 運用 Oxy flower花與蕾絲花和葉子裝飾杯子蛋糕, 完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾
第十三週韓式裱花 進階玫瑰花柱/花嘴運用 進階玫瑰教學
練習 製作進階玫瑰與葉子裝飾杯子蛋糕, 完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾
第十四週韓式裱花 田園玫瑰花柱/花嘴運用 田園玫瑰花型教學
練習, 用玫瑰花與葉子裝飾杯子蛋糕, 完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾
第十五週韓式裱花 進階一 鬱金香花柱/花嘴運用 鬱金香 練習, 用花與葉子裝飾杯子蛋糕, 完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾
第十六週韓式裱花 進階一 梅花花柱/花嘴運用 梅花 花型練習, 製作梅花與枝幹,用花與葉子裝飾杯子蛋糕, 完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾
第十七週韓式裱花 進階一 芍藥花柱/花嘴運用 芍藥花型教學, 練習, 製作芍藥與葉子, 用花與葉子裝飾杯子蛋糕, 完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 結業成果展 以18週習得花型完成一個6吋豆沙蛋榚裝飾

課程大綱

課程是空的

講師

經歷學歷: 國立台北科技大學 工業工程管理系畢 中國科技大學 國際商務學系畢產業經歷: 化學化工產業協理 IT/綠能產業國外業務主管 電信通信產業專案業務主管
專長300多種多肉植物養護經驗 多肉植物初級養護教學 多肉植物初級組盆教學
服務機構大安社大 一起玩多肉植栽講師 南港社大 一起玩多肉植栽講師 勞動部勞動力發展署(職訓局)產業投資人才方案- 多肉植物盆栽實務設計班 講師 中華育群人才發展協會- 多肉植物園藝盆栽講師設計維護規劃與執行 皮皮手感烘焙 創意甜點研發&蛋榚創意裝飾負責人
服務社大區域大安社區大學、南港社大 中山社大
專業證照韓國Rice Edu Lab協會 裱花蛋榚裝飾 授證師資
活動紀錄古風里雲泰小雅香草公園營造計畫發表 所有小組成員參與

3000元

學分費3000元,新生製證費100元,報名費200元,廚房設備(瓦斯、電器)維護費(3學分$400)雜費三,學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元

其他費用:原料與耗材: 低糖豆沙、杯子蛋糕、蒸和菓子4.5吋蛋糕、鮮奶油、天然色粉
工具: 裱花板、 裱花座、花嘴、擠花袋、花釘、花剪
共用工具: 攪拌機、刮刀、攪拌棒、攪拌碗
每位學員每週250~350元材料、工具使用費(一期約5500元,如有自備工具可再酌減工具費用)
學員自備:抺布、圍裙與6吋小抹刀和環保可重複使用高蛋榚盒

課程