茶生活美學
茶生活美學
茶生活美學
茶生活美學
茶生活美學
茶生活美學
茶生活美學
茶生活美學
茶生活美學
茶生活美學
1132CN301
生活藝能-烹飪美食

茶生活美學

NT$ 3,000
NT$ 3,000
尚有 10 名額
2024-09-04 起 (共 18 週)
每星期三 下午 13:30~16:00
台北市私立金甌女子高級中學

課程介紹

課程大綱

課程理念

藉由社區大學之教育體系,將茶生活美學的觀念提供給不同年齡層之社會人士所需之生活化課程,不但能倡導全民活到老學到老之社會觀念,也提供了成人二次學習的機會,透過茶席藝術、泡茶技藝、製茶工藝、茶史藝文、茶器藝品等課程的欣賞與學習,將茶美學推廣到生活中,讓茶生活美學成為有效提昇自我生活品質的休閒活動。

教學目標

一則廣告詞「世界越快,心,則慢」讓我們重新思考,自己的心要如何享受「慢」生活,透過茶生活美學的課程,可以學習到如何讓心靜下來,好好的找回自己的初心與感受,以達到休閒的心流體驗,一來可舒解平日生活上的壓力,更可透過學習,使生活更加的豐富。

教學方式

理論授課、茶席欣賞、泡茶品飲、影片欣賞、心得分享

評量方式

學員出席率40%、學習態度40%、小組分享20%

自備事項

自由 ,可攜帶自己習慣的泡茶器物來使用

選課要求

有興趣的學員皆可

參考書目

烏龍茶的世界(陳煥堂/林世偉著)如果
直取茶湯(賴彥廷著)書林
茶與美(柳宗悅著)日日學
太初有茶(龔于堯)活字
泡壞了的茶湯(何健生)三省書屋
茶之書(岡倉天心著)五南
太初有茶(龔于堯)活字
泡壞了的茶湯(何健生)三省書屋
茶之書(岡倉天心著)五南
日日是好日(天馬行空)

接受旁聽

符合SDGs永續發展目標

其他費用

班費300元(茶葉費用)

課程大綱

第1週-醒茶

茶知識問答、品飲各類茶品

第2週-泡茶法

小壺茶、品飲烏龍茶

第3週-泡茶法

蓋碗茶、品飲東方美人茶

第4週-泡茶法

大碗茶、品飲紅茶

第5週-泡茶法

手沖茶品飲多樣茶品

第6週-泡茶法

氣泡泡茶、品飲多樣茶品

第7週-茶與花

台灣花茶介紹、品飲花茶

第8週-茶與食

茶食搭配(以茶為主角的搭配)、品飲多樣茶品

第9週-公民素養週

原課程停課,需選讀至少一門公民素養課程

第10週-茶與人

茶與健康、品飲綠茶

第11週-茶與人

茶與飲時、品飲熟香烏龍茶

第12週-茶與人

茶與體質、品飲老茶

第13週-茶與曲

茶與音樂、品飲各類茶品

第14週-茶與在地

大安區茶文化巡禮、品飲紅烏龍茶

第15週-茶席美學

茶席佈置、品飲普洱茶

第16週-影片欣賞

影片、品飲各類茶品 

第17週-影片分享

老師與同學影後分享、品飲日本抹茶

第18週-一期一會

學員設席、分享交流

講師介紹

吳尚書

吳尚書



選購項目

  • 團保費 200
  • 報名費 200
  • 製證費 100
  • 冷氣費 200